Kabupaten Bojonegoro terdapat di tepian di antara Jawa tengah serta Jawa Timur. Wilayah ini populer yang mengandung minyaknya yang lumayan banyak, sehinnga perusahaan Exon dari Amerika membangun tambang minyak di sini.
Kecuali populer dengan minyaknya, Bojonegoro punyai banyak makanan ciri khas yang nikmat serta sedap. Inilah daftar makanan ciri khas Bojonegoro:
1. Ledre
Bila kamu bertandang ke Bojonegoro, kamu harus mencicip Ledre ciri khas Bojonegoro. Makanan ini sangat diketahui selaku makanan serta oleh-olehan ciri khas Bojonegoro.
Rasa-rasanya manis, renyah, serta gurih. Banyak toko serta gerai oleh-olehan yang jual ledre di wilayah Bojonegoro.
Ledre sendiri dibuat dari tepung terigu, tepung beras, gula, serta pisang sebagai sumber wewangian uniknya.
Langkah mencetaknya yakni dengan digapit atau digulung seperti keripik empinh. Sepintas penampilannya seperti egg roll, tetapi perbedaannya egg roll ciri khas Bojonegoro teksturnya lebih gurih serta lebih tipis.
2. Putu
Putu banyak ditawarkan di wilayah lain. Tetapi rupanya di wilayah Bojonegoro, karena sangat jumlahnya penjual putu di sini, karena itu putu jadi makanan ciri khas kabupaten ini.
Wujud serta rasa putu di Bojonegoro nyaris sama juga dengan wilayah lain. Putu dibuat dari tepung beras yang digabung gula jawa serta parutan kelapa.
Wujud cetakannya juga sama, di bikin di cetakan yang dibuat dari bambu yang dipotong kecil serta dilubangi. Putu benar-benar nikmat dikonsumsi saat lagi hangat
3. Klepon
Klepon sebetulnya banyak juga berada di wilayah lain. Tetapi sebab klepon di Bojonegoro umumnya djual berdampingan dengan kue putu, karena itu klepon dapat juga disebut selaku makanan ciri khas Bojonegoro.
Bahan baku untuk bikin putu serta klepon sama, cuman beda memiliki bentuk saja. Jika klepon berupa bundar didalamnya gula merah cair, sedang putu memiliki bentuk silinder atau tabung didalamnya ada juga gula merah lumernya.
Rasa-rasanya renyah serta manis. Makanan ciri khas Bojonegoro ini pas untuk jadi camilan sore. Ditambah saat keadaan sedang dingin. Sebab putu serta klepon ini semakin lebih nikmat dikonsumsi saat hangat.
4. Keripik Tempe
Ketidaksamaan keripik tempe ciri khas Bojonegoro dengan keripik tempe dari wilayah lain yakni keripik tempenya bukan hanya dimasak biasa, dan juga ditambahkan tepung selaku susunan, hingga teksturnya lebih gurih. Harga juga dapat dijangkau, pas untuk jadi oleh-olehan.
5. Wedang Tape
Wedang tape ialah minuman hangat yang berisi tape ketan hitam yang digabung santan panas serta beberapa bumbu rempah yang lain. Rasa-rasanya nikmat diminum di waktu malam hari atau waktu cuaca dingin.
Minuman ciri khas Bojonegoro ini benar-benar disukai oleh masyrakat lokal atau wiatan. Bila kamu pengin mencicip wedan tape ini, kamu dapat singgah di satu diantara warung legendaris di Bojonegoro yang jual wedang tape semenjak tahu 19501-an di Jalan KH. Mansyur, Bojonegoro.
6. Serabi
Banyak orang tahunya serabi berawal dari bandung atau solo. Tetapi rupanya Bojonegoro punyai serabi yang unik. Rasa-rasanya manis serta renyah dihidangkan dengan taburan kelapa yang sudah diparut, di atasnya.
Umumnya serabi ciri khas Bojonegoro dipasarkan saat pagi hari, sebab umumnya jadi menu makan pagi alternatif nasi.
7. Gethuk
Gethuk ciri khas Bojonegoro ini dibuat dari singkong (biasa disebutkan pohong). Warga biasa menyebutkan makanan tradisionil ini dengan nama gethuk lindri.
Biasanya gethuk lidri dikasih beragam warna seperti hijau, kuning, merah muda atau putih. Gethuk ini dihidangkan dengan taburan parutan kelapa di atasnya.
Kecuali gethuk, ada pula beberapa makanan ciri khas Bojonegoro yang lain dibuat dari pohong. Misalkan seperti lemet, genthilut, sadariyah, gobet, serta jemblem.
8. Salak Wedi
Salak wedi ciri khas Bojonegoro rasa-rasanya manis tetapi sedikit berpasir. Itu penyebabnya salak ini diberi nama salak wedi yang berarti dengan bahasa jawa "pasir".
Petani salak wedi umumnya berada di Dusun Wedi yang jadi sentral pemroduksi salak wedi. Di sini kamu dapat juga langsung menuai salak sendiri lho!
9. Belimbing Ngringinrejo
Belimbing Ngringinrejo ialah buah blimbing yang dari Dusun Ngringinrejo, Kecamatan Kalitidu, Kabupaten Bojonegoro. Di wilayah ini, ada perkebunan belimbing yang paling luas. Rasa buahnya manis, fresh, serta memiliki wewangian ciri khas.
Saat ini perkebunan blimbing ini jadi teritori rekreasi. Beberapa pengunjung langsung bisa menuai buah blimbing dari pohonnya gratis. Namun jika dibawa pulang harus bayar. Umumnya tempat ini ramai didatangi waktu musin buah atau panen belimbing.
10. Ender Ender
Ender-ender adalah satu diantara makanan legendaris yang exist di Bojonegoro. Ender-ender ciri khas Bojonegoro dibuat dari ubi jalar. Wujud makanan ciri khas Bojonegoro ini bundar, gepeng, serta lebar. Ada 2 variasi rasa, manis serta renyah
11. Peyek Bayam
Makanan ini cukup antik sebab dibuat dari bayam yang dapat dibikin sayur jadi peyek atau seperti keripik.
Langkah ,membuat, pertama kali bayam dikeringkan, lalu digabung dengan tepun serta bumbu-bumbu. Sesudah diaduk semuanya, dimasak sampa kering.
Peyek bayem dapat dikonsumsi untuk camilan atau untuk jadi lauk rekan makan nasi.
12. Nasi Flambe
Nasi Flambe ada;ah nasi putih yang dihidangkan dengan ayam suwir, telur orak-arik, udang goreng, serta sambal trasi yang pedas.
Nasi flambe yang populer dipasarkan di Warung Dumi Kilat yang terdapat di Jalan Rajawali, Kelurahan Karang Kekasih, persisnya di dekat SMPN 5 Bojonegoro.
